🍚 今日の夜ごはん〜10月22日〜
今日は当てもなく買い物に行って食材を見てたら、めっちゃ油ののったおいしそうなぶりを発見💡
「これは絶対おいしい！！」と思い購入し、チャットくんにメニューの相談をして作りました！
📝本日のメニュー
☆白ごはん（＋長男は納豆）
★お味噌汁（にんじん・白菜入り）
☆サラダ
★パスタサラダ
☆ぶりとさつまいもの甘辛煮
★ミカン🍊
レシピ
サラダ
市販の洗わない野菜を2種類混ぜて盛り付けて、プチトマトを置いて、ドレッシング！
お味噌汁
1、お鍋に水（600ml）と顆粒だし（小さじ2）を入れる
2、野菜など具材を入れる
3、具材が柔らかくなるまで煮る
4、火を止めて味噌（大さじ2と1/2）を溶き入れる
パスタサラダ
Instagramを参考にしました！
野菜も爆食い！パスタサラダ
ぶりとさつまいもの甘辛煮
【材料】
- ぶり…4切れ（食べやすい大きさに）
- さつまいも…500g（1cm幅の輪切り）
- 水…300ml
- しょうゆ…大さじ3
- みりん…大さじ3
- 砂糖…大さじ1と1/2
- 酒…大さじ2（あれば）
- サラダ油…少々
【作り方】
1、さつまいもの下準備
輪切りにしたら水に5〜10分さらしてアク抜き。
水気をしっかり拭く。
2、ぶりの下準備
熱湯をかけて霜降りにしておく（臭み取り）。
3、煮る
鍋にサラダ油を少し入れてぶりの表面を焼く。
焼き色がついたら、さつまいも・水・調味料（しょうゆ・みりん・砂糖・酒）を全部入れる。
4、落としぶたをして中火で煮る
約15分。途中でさつまいもが煮崩れないように、煮汁をスプーンで回しかけながら煮る。
5、仕上げ
煮汁が少しとろっとしてきたら火を止める。
お皿に盛って、好みで白ごまをちらして完成✨
☕あとがき
今日はいいお買い物ができました！
いつも買うのは、骨なしのお魚で、ぶりがあるのは久しぶりだったから買えて良かった👍
THEビックには冷凍の骨なしのお魚が何種類か売ってて、それも冷凍だから日持ちするし骨なしだし、いいんだけどさ
生のお魚の方が身の付き方？大きさが違うから、すぐ使うなら生がいいね！
パスタサラダはインスタでたまたま流れてきたんだけど、私が好きだから作りたくなったんだけど
長男に大ヒットでもりもり食べてました！
次男はお魚とぶりの煮物が美味しかった様で1番最初に食べていました！
お魚に味がしみしみで、わたしも思わず「うまっ！」と声を上げちゃった😄
サツマイモがまだまだあるので、我が家の芋レシピはもうしばらく続きます👋
最後までご覧いただき、ありがとうございました！
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