風邪に負けない！たらと野菜のケチャップ炒め＆さつまいもバターしょうゆ【11月10日】

2025年11月10日

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🍚 今日の夜ごはん〜11月10日〜

今日は・・・なんだか疲れました😰
自分が使うウエストポーチ？を作ってるのですが、なかなか手間がかかり上手くできるのか不安・・・😥

保育園では、先週の金曜日に年少クラスでインフル1人だったのに、
週明けの今日、年少クラスは7人に増加＋年中クラス4人＋年長クラスも1人と・・・
いつ我が家の子たちもインフルに襲われても不思議ではない😱

少しでも栄養のあるものを食べさせなければ・・・💡
と、考えて作ったのが今日のメニューです🍴

📝本日のメニュー

☆白ごはん
★お味噌汁（わかめ・にんじん・ごぼう入り）
☆サラダ
★さつまいものバターしょうゆ炒め
☆たらとじゃがいものケチャップ炒め
★キウイ🥝

レシピ

サラダ

市販の洗わない野菜を2種類混ぜて盛り付けて、プチトマトを置いてドレッシング！

お味噌汁

1、お鍋に水（600ml）と顆粒だし（小さじ2）を入れる
2、野菜など具材を入れる
3、具材が柔らかくなるまで煮る
4、火を止めて味噌（大さじ2と1/2）を溶き入れる

さつまいものバターしょうゆ炒め

材料

さつまいも：中1本
バター：10g
しょうゆ：小さじ1〜2
砂糖：小さじ1（お好み）

作り方

しょうゆと砂糖を加えて全体に絡めたら完成！

さつまいもは1cm角くらいに切って、水に5分さらす。

耐熱ボウルに入れて軽くラップをし、電子レンジで3〜4分加熱（やわらかくなるまで）。

フライパンにバターを溶かし、さつまいもを入れて軽く焼き色をつける。

たらとじゃがいものケチャップ炒め

材料

たら（切り身）…2切れ
じゃがいも…1〜2個（細切り）
にんじん…1/3本（細切り）
もやし…1/2袋
小麦粉…少々（たら用）
サラダ油…大さじ1

A：調味料

ケチャップ…大さじ2
みりん…大さじ1
醤油…小さじ1
砂糖…小さじ1（お好みで）

作り方

1️⃣ たらはひと口大に切って軽く小麦粉をまぶす。
2️⃣ フライパンに油を熱し、たらを両面こんがり焼く（中まで火を通す）。
3️⃣ たらをいったん取り出し、同じフライパンでじゃがいも・にんじんを炒める。
4️⃣ しんなりしたらもやしを加え、全体がしんなりするまで炒める。
5️⃣ たらを戻してAを加え、全体をからめながら2〜3分炒め合わせる。