🍚 今日の夜ごはん〜11月4日〜
今日は長男の先月受けた発達検査の結果を聞きに行ったのですが、成長著しく数値結果的にも、本人的にもできることがふえてきたということでした💡
そして株・・・損はしてないけど、儲けのチャンスを逃してしまって大ショック・・・😱
何か副業したくて探して･･･前にやってたLINEスタンプ作りをすこしやってみたりして・・・
このあっちにふらふら～こっちにふらふら～がよくないのだと分かってるのだけど💦
そんなこんなな一日でした💨
📝本日のメニュー
☆白ごはん
★お味噌汁（じゃがいも・もやし入り）
☆サラダ
★ぶりのポン酢焼き
☆小松菜とツナのマヨあえ
★ミカン🍊
レシピ
サラダ
市販の洗わない野菜を2種類混ぜて盛り付けて、プチトマトを置いてドレッシング！
お味噌汁
1、お鍋に水（600ml）と顆粒だし（小さじ2）を入れる
2、野菜など具材を入れる
3、具材が柔らかくなるまで煮る
4、火を止めて味噌（大さじ2と1/2）を溶き入れる
ぶりのポン酢焼き
【材料】
- ぶり…4切れ
- ポン酢…大さじ4
- みりん…大さじ1〜1.5（子どもが食べるなら多めがおすすめ）
- サラダ油…小さじ2
- 塩こしょう…少々
（お好みで：大根おろし、刻みねぎ、レモンやすだち）
【作り方】
1、下味をつける
ぶりの両面に軽く塩こしょうをして、5〜10分おく。
出てきた水分はキッチンペーパーで拭く。
2、焼く
フライパンに油を熱し、中火で皮目から焼く。
皮がパリッとしたら裏返して両面に焼き色をつける。
3、タレをからめる
ポン酢とみりんを入れて、弱めの中火で1〜2分ほど煮絡める。
タレがとろっとしてきたら完成✨
小松菜とツナのマヨあえ
【材料】
- 小松菜…1束（約200g）
- ツナ缶…1缶（油を軽く切る）
- マヨネーズ…大さじ1と1/2
- しょうゆ…小さじ1
- （お好みで）白ごま…少々
【作り方】
1、小松菜をゆでる
沸騰したお湯に少量の塩を入れ、小松菜を1分ほどさっと茹でる。
すぐに冷水にとって冷まし、水気をしっかり絞る。
2、食べやすく切る
3〜4cmほどに切る。
3、あえる
ボウルにツナ・マヨネーズ・しょうゆを入れて混ぜ、
小松菜を加えてよく和える。
4、仕上げ
お好みで白ごまをふると、風味がアップ✨
☕あとがき
いつもご飯の時間を1時間に設定しているのですが、最初は余裕があって楽しそうに遊んだり喋ったりしてるのですが、
時間が経つにつれ、「間に合わんかもしれん・・・」って泣き出したり、泣きそうになったりするんですよ・・・💨
【いや、おしゃべりするのもいいけど、手と口を動かしてたら食べれるやん】って思うし、いっつも言っちゃう😭
今回のメニューは、次男的には普通に無言で（笑）「おいしい」「さかなおかわりある？」なんて言ってきたのですが、
長男のお口には合わなかったようで、魚と小松菜は「ママ・・・残したい・・・」と言うので、
「苦手なものは少しづつ小さくして食べたらいいよ」って途中まで食べさせてあげたりして完食しました😰
小松菜はあんまり出さないから苦手になってるのかもしれんけど、ぶりは何回も食べてるのになぁ・・・
味付けが好みじゃなかったのかな😥
それでも最後まで食べる長男は偉いと思いました！👍
最後までご覧いただき、ありがとうございました！
コメント