🍚 今日の夜ごはん〜11月14日〜
次男インフル2日目！朝からお熱はなくなりました👍
今日も病児保育でしたが、同じインフルのお友達（年上）ができたようで、お友達と楽しく遊んでいたそうです😊
このままみんな元気に乗り越えたい・・・💡
📝本日のメニュー
☆白ごはん
★お味噌汁（なすび・わかめ入り）
☆サラダ
★いんげんのツナごま和え
☆鶏むね肉と白菜の甘辛煮
★いちごヨーグルト
レシピ
サラダ
市販の洗わない野菜を2種類混ぜて盛り付けて、プチトマトを置いてドレッシング！
お味噌汁
1、お鍋に水（600ml）と顆粒だし（小さじ2）を入れる
2、野菜など具材を入れる
3、具材が柔らかくなるまで煮る
4、火を止めて味噌（大さじ2と1/2）を溶き入れる
いんげんのツナごま和え
【材料】
- いんげん…1袋
- ツナ缶…1/2〜1缶（油は軽く切る）
- しょうゆ…小さじ1
- 砂糖…ひとつまみ（なくてもOK）
- 白ごま…大さじ1
- マヨネーズ…小さじ1（お好み）
【作り方】
- いんげんは5cmくらいに切って、サッと茹でる（2〜3分でOK）。
- お湯を切って粗熱をとる。
- ボウルにツナ・しょうゆ・砂糖・白ごま・マヨを入れて、いんげんと軽く和えるだけ。
👉 ツナの旨みで子どもがめっちゃ食べやすい味！
👉 ごまを多めにすると香ばしくて美味しいよ✨
鶏むね肉と白菜の甘辛煮
【材料】（4人分くらい）
- とりむね肉…………1枚（250〜300g・一口大）
- 白菜…………………1/8〜1/6個（ざく切り）
- じゃがいも…………2個（一口大）
- にんじん……………1/2本（薄めのいちょう切り）
- 玉ねぎ（あれば）…1/2個（なくてもOK）
- 水……………………150ml
【調味料】
- 醤油…………………大さじ2
- みりん………………大さじ2
- 砂糖…………………大さじ1
- 酒……………………大さじ1
- 和風だし……………小さじ1
【作り方】
① 具材の準備
鶏むねは一口大、白菜はざく切り。
じゃがいも・にんじんも食べやすく切っておく。
② 炊飯器に入れる順番
白菜 → にんじん → じゃがいも → 玉ねぎ（あれば） → 鶏むね の順に重ねる。
（下から水分が出るので燃え付きなし✨）
③ 水＋調味料を全部入れる
上からまんべんなくかける。
④ 炊飯モードでスイッチオン！
普通炊飯でOK。
途中で混ぜなくて大丈夫だよ〜。
⑤ 炊けたら全体を混ぜる
じゃがいもがほろっとしてたら成功✨
味が薄ければ醤油ちょい足しで調整してね。
🍚ポイント
じゃがいもがあるとボリューム満点でメインにぴったり！
鶏むねは煮ると固くなりやすいけど、炊飯器は温度が一定だからしっとり仕上がるよ✨
白菜の甘みと甘辛ダレが合わさって子どもが大好きな味になる♡
☕あとがき
保育園でインフルがまだまだ大流行です💦
しかし、最初にかかった子たちが復活してきている模様！
早くみんなが元気になるといいなぁ✨
今回は長男の好きなインゲン豆の副菜があり、もりもり食べていました！
メイン料理に長男の嫌いな物はなかったのですが、白菜が嫌だったようで
口に入れただけで「おえっ」となっていました・・・。
お味噌汁の白菜はもりもり食べているのに・・・
同じ味付けのじゃがいもやにんじん、お肉は普通に食べてたから味付けの問題ではないと思うんだけど・・・
毎日何かしらの材料で「おえっ」ってされるから、わたしもいい気はしない・・・
次男は安定の何でもパクパク・・・💦
それにしても、炊飯器料理はマジで楽！
放置で味がしみしみのおいしいご飯ができるなんてマジ神✨
また良いレシピ探して作ってみようと思います！👍
最後までご覧いただき、ありがとうございました！
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